Nous ressentons vite une odeur nouvelle dans notre appartement ou lors d'une promenade ; Une odeur est très vite agréable ou désagréable.
La sensibilité aux odeurs est très propre à chaque personne. Les hommes sont en général moins sensibles aux odeurs que les femmes.
La subtilité de la perception des odeurs est à la fois don de nature et fruit de l'apprentissage, de l'attention renouvelée, du plaisir que l'on y prend.
Comme pour le goût, l'odeur demande notre attention pour être perçue. Développer son odorat, c'est d'abord trouver son plaisir à éprouver des odeurs agréables.
On peut s'exercer sur des herbes aromatiques variées : Thym, laurier, lavande, romarin. Les sentir et tenter de mettre ensuite un nom les yeux fermés.
On peut faire de même avec des fleurs, des parfums. Les faire sentir, classifier, caractériser. La sensibilité masculine est en général beaucoup moins performante pour reconnaître leurs subtilités, leurs différences, et mettre des noms sur ces caractéristiques
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